kawalisrif@hotmail.com

ارتفاع أسعار البيض في المغرب … تحديات الإنتاج وارتفاع التكاليف

ارتفاع أسعار البيض في المغرب … تحديات الإنتاج وارتفاع التكاليف

تشهد أسعار البيض في المغرب منذ عدة أشهر ارتفاعاً ملحوظاً، حيث تجاوزت حالياً حاجز درهم ونصف الدرهم للبيضة الواحدة، وهو ما يمثل زيادة كبيرة مقارنة بما كانت عليه الأسعار قبل سنوات قليلة. ويبدو أن هذا الاتجاه التصاعدي مستمر، حيث تشير التوقعات إلى احتمال ارتفاع الأسعار مجدداً، مما يضيف البيض إلى قائمة المواد الغذائية التي شهدت زيادات مستمرة دون أن تعود إلى مستوياتها السابقة.

وفقاً للمصادر المهنية، يبلغ سعر البيض بالجملة في الضيعات الفلاحية حالياً 1.42 درهم، مما يعني أن السعر النهائي للمستهلك قد يتجاوز 1.70 درهم أو أكثر. وتعد هذه الزيادة جزءاً من تراجع الإنتاج المحلي للبيض مقارنة بالسنوات الماضية، وهو ما يعزوه المنتجون إلى ارتفاع أسعار المواد الأولية وصعوبة مواكبة الإنتاج مع الطلب. ويشير هؤلاء إلى أن هذا التراجع في الإنتاج قد أسهم بشكل كبير في تحديد الأسعار الحالية، في حين يرفض الموزعون هذه الأسباب ويتساءلون عن العوامل الحقيقية وراء انخفاض الإنتاج المحلي.

من جانب آخر، يستبعد العديد من الفاعلين في القطاع أن تصل أسعار البيض إلى درهمين خلال شهر رمضان المقبل، مع الإشارة إلى أن هناك استثمارات جديدة في القطاع تهدف إلى تلبية الطلب المتزايد. وفي تصريحات لعدد من المسؤولين، مثل خالد الزعيم رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أكدوا أن رغم ارتفاع الأسعار، فإن البيض لا يزال في متناول فئات واسعة من المجتمع. في المقابل، أشار الموزعون إلى أن تراجع الإنتاجية من 24 مليون بيضة قبل ثلاث سنوات إلى 17 مليون بيضة في العام الماضي هو من العوامل الرئيسية التي تسهم في ارتفاع الأسعار.

31/01/2025

Related Posts