في خطوة استراتيجية لتعزيز الاقتصاد الأزرق المحلي، اختتمت تعاونية “الوفاق” لأرباب قوارب الصيد البحري بقرية قاع أسراس، إقليم شفشاون، دورة تكوينية تطبيقية حول زراعة وتثمين الطحالب البحرية، لا سيما مادة “الآغار آغار”، وذلك ضمن تعاون ثلاثي بين وكالة التعاون الدولي اليابانية (JICA)، والوكالة الوطنية لتنمية تربية الأحياء البحرية (ANDA)، والمعهد الوطني للبحث في الصيد البحري (INRH) .
امتدت الدورة، التي انطلقت في 7 مايو 2025، على مدى ثلاثة أيام، وركزت على تعزيز قدرات الفاعلين المحليين في مجالات زراعة وتثمين الطحالب البحرية، خصوصًا مادة “الآغار آغار” المستخرجة من الطحالب الحمراء. تضمنت الورشات تدريبات تطبيقية ميدانية بمزرعة التعاونية، أشرف عليها خبراء يابانيون ومغاربة، حيث تم تبادل الخبرات حول طرق الزراعة والتثمين .
أشار مدير التعاونية، حميد السرغيني، إلى أن الخبراء اليابانيين قدموا شرحًا مفصلًا لطريقة الزراعة المعتمدة في اليابان، بينما قام الخبراء المغاربة بتبسيط طرق الزراعة المعتمدة محليًا بشكل علمي ودقيق. كما استعرضت التعاونية تجربتها الميدانية في زرع الطحالب البحرية وتقنيتها الجديدة، رغم التحديات المرتبطة بالتكلفة المالية المرتفعة لهذه التقنيات، حيث تراهن التعاونية على تطوير هذه التقنية داخل مزرعة التعاونية بغرض تعميمها مستقبلاً .
شملت الدورة أيضًا ورشات تطبيقية حول طرق تثمين مادة “الآغار آغار” باستخدام تقنيات تقليدية تشمل الغلي، التصفية، والتبريد. تم خلال هذه الورش استخراج عينات أولية قابلة للتجفيف والاستخدام في مجالات متعددة، من بينها الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل. كما تم إعداد أطباق محلية غنية بالعناصر البحرية، بهدف إبراز القيمة الغذائية للطحالب وتوسيع استخدامها في المطبخ المحلي .
أكد السرغيني أن هذه الدورة شكلت فرصة حقيقية لتعزيز الاقتصاد المحلي التضامني بمنطقة قاع أسراس، وخاصة لفائدة التعاونيات والمزارع البحرية، بما ينسجم مع التوجه الوطني نحو تشجيع مشاريع الاقتصاد الأزرق وتثمين الموارد البحرية بشكل مستدام ومسؤول. تضمنت الأشغال زيارات ميدانية ولقاءات تواصلية مع الفاعلين المحليين، تُوجت بوضع خطة عمل لتتبع عمليات زرع الطحالب داخل مزرعة التعاونية، حيث تم تكليف خبراء من الوفد الياباني بمواكبة تنفيذ مراحل المشروع ميدانيًا .
تندرج هذه الدورة التكوينية ضمن مشروع تنمية تربية الأحياء المائية البحرية، الممول من وكالة التعاون الدولي اليابانية (JICA)، في إطار التعاون التقني مع وزارة الصيد البحري. يقوم المشروع على ثلاثة محاور رئيسية: التنقيب والاكتشاف تحت إشراف المعهد الوطني للبحث في الصيد، تقوية قدرات المكونين بتنسيق مع مديرية التكوين البحري ورجال البحر والإنقاذ، ومواكبة وتدبير المشاريع بإشراف وكالة ANDA .
09/05/2025
