يواصل عدد من الفاعلين المغاربة في قطاع اللحوم الحمراء عمليات استيراد العجول الموجهة للذبح، في خطوة تهدف إلى ضمان استقرار الأسعار داخل السوق الوطنية، وتفادي تسجيل ارتفاعات جديدة قد تثقل كاهل المستهلك المغربي. وتأتي هذه المبادرة استجابة لتقلبات العرض والطلب التي شهدتها السوق في الفترة الأخيرة، خاصة عقب عيد الأضحى، وما تبعه من تراجع في المعروض المحلي نتيجة قرار إلغاء نحر الأضاحي هذا العام.
وحسب ما أفادت به مصادر مهنية لجريدة كواليس الريف، فإن البرازيل تظل الوجهة المفضلة للمستوردين المغاربة، لما تتمتع به من أسعار متوازنة مقارنة بالسوق الأوروبية. وتشير المعطيات إلى أن البرازيل تستحوذ على ما يقارب 70 في المائة من إجمالي واردات اللحوم الحمراء نحو المغرب، بينما تُستورد النسبة المتبقية، التي تقدر بـ30 في المائة، من دول أوروبية، أبرزها إسبانيا.
وفي ما يخص الأسعار بالجملة، تراوح سعر اللحوم المستوردة من البرازيل ما بين 70 و75 درهما للكيلوغرام، في حين تُباع اللحوم الإسبانية والمحلية بسعر يتراوح بين 85 و90 درهما، لترتفع عند البيع بالتقسيط إلى ما بين 90 و130 درهما. ويُتوقّع أن يشهد الطلب على اللحوم الحمراء ارتفاعًا خلال الأسابيع المقبلة تزامنًا مع مواسم الأعراس وفصل الصيف، فضلًا عن تدفق أعداد كبيرة من السياح، ما يعزز الحاجة إلى تأمين عرض كافٍ يحفظ توازن السوق.
19/07/2025
