تراجع غير مسبوق في استهلاك اللحوم الحمراء يربك المهنيين في يوليوز

سجل قطاع اللحوم الحمراء في المغرب تراجعاً لافتاً في معدلات الاستهلاك خلال شهر يوليوز الجاري، وفق ما كشف عنه مصدر مهني لجريدة كواليس الريف. وأوضح المتحدث، الذي فضّل عدم الكشف عن هويته، أن نسبة الانخفاض في حركة البيع قدرت بحوالي 35 في المائة مقارنة مع الفترات المعتادة، مما أثار حيرة الأوساط المهنية التي لا تزال تبحث عن تفسير دقيق لهذا التراجع المفاجئ.

وأشار المصدر إلى أن هذا الركود الاستثنائي جاء في ظرفية تُعرف عادة بارتفاع الطلب على اللحوم الحمراء، نظراً لتزامنها مع موسم الأعراس والمناسبات العائلية. وأضاف قائلاً: “نحن نعيش مفارقة غريبة، فهذه الفترة تشهد عادة انتعاشاً في الاستهلاك، لكن الوضع هذه السنة مختلف تماماً”، مرجّحاً أن يكون لتراجع القدرة الشرائية وتوجه المواطنين نحو السفر والشواطئ خلال العطلة الصيفية دور في هذا الانخفاض غير المسبوق.

ورغم هذا التراجع، أكد المصدر أن عمليات استيراد اللحوم ما زالت مستمرة بنفس الوتيرة، كما أن الأسعار لم تعرف أي تغيير يُذكر، إذ تتراوح أثمان البيع بالجملة بين 70 و95 درهماً، فيما يصل سعر البيع بالتقسيط إلى ما بين 100 و120 درهماً للكيلوغرام الواحد. وختم المصدر المهني تساؤله حول ما إذا كان شهر غشت سيحمل معه انتعاشة مرتقبة، أو أن القطاع سيواصل مسار التباطؤ وسط علامات استفهام كثيرة.