شهدت أسعار الدواجن في المغرب ارتفاعًا متسارعًا منذ يوم الجمعة الماضي، إذ انتقلت من 18 درهمًا للكيلوغرام إلى 20 درهمًا يوم السبت، قبل أن تصل إلى ما بين 22 و23 درهمًا بحلول يوم الإثنين، حسب ما عاينته جريدة “كواليس الريف”. هذا الارتفاع غير المسبوق أثار حالة من القلق وسط الأسر المغربية، لاسيما ذات الدخل المحدود والمتوسط، التي تعتمد على الدواجن كمصدر أساسي للبروتين في وجباتها اليومية.
وفي توضيح لأسباب هذه الزيادة، أشار المنتصر مصطفى، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، إلى أن موجة الحرارة الأخيرة التي ضربت البلاد كان لها أثر مباشر على الإنتاج، حيث تسببت في انخفاض مردودية الضيعات بنسبة تقارب 25%. كما أضاف أن تزامن هذا التراجع مع موسم الأعراس وعودة الجالية المغربية أسهم في رفع الطلب على الدواجن، مقابل تراجع العرض، فضلًا عن اختفاء الدجاج الكبير من الأسواق. وزاد من تفاقم الوضع، حسب المتحدث، الارتفاع الصاروخي في أسعار الأسماك، إذ بلغ ثمن السردين نحو 30 درهمًا، مما دفع المستهلكين للبحث عن بدائل أقل تكلفة، وهو ما زاد الضغط على لحوم الدجاج.
ولا تقف موجة الغلاء عند حدود الدواجن، بل طالت أيضًا أسعار الخضر التي شهدت بدورها زيادات ملحوظة في الأيام الأخيرة، حيث بلغ سعر الجزر 7 دراهم، البطاطس 6 دراهم، والبصل 5 دراهم، فيما تتراوح باقي الخضر الأساسية بين 5 و8 دراهم للكيلوغرام. هذا الوضع أرهق القدرة الشرائية لشريحة واسعة من المواطنين، الذين باتوا يواجهون صعوبات متزايدة في تأمين حاجياتهم الغذائية الأساسية وسط غياب تدخلات واضحة لكبح جماح الأسعار.
29/07/2025
