شهدت جماعة أتروكوت بإقليم الدريوش خلال هذا الأسبوع انطلاق موسم عصر الزيتون في أجواء يملؤها التفاؤل والفرح بين الفلاحين، بعد عام غني بالأمطار التي أنعشت أشجار الزيتون ورفعت من جودة المحصول. ومع بداية الجني، تملأ رائحة الزيتون الطازج الأرجاء المحيطة بالمعاصر المنتشرة على أطراف الجماعة، حيث لا تتوقف الآلات الحديثة عن العمل ليل نهار في مشهد يعكس الحيوية التي تشهدها المنطقة مع بداية هذا الموسم الفلاحي المميز.
وفي حديثه لـ“كواليس الريف”، أوضح عبد المجيد أحيذار، صاحب إحدى المعاصر المحلية، أن الإنتاج هذه السنة يبشر بنتائج إيجابية مقارنة بالمواسم السابقة، بفضل الظروف المناخية المواتية. وأضاف أن تكلفة العصر حُددت في 80 سنتيماً للكيلوغرام، أي ما يعادل 80 درهماً للقنطار الواحد، مشيراً إلى أن كل قنطار من الزيتون ينتج ما بين 12 و15 لتراً من الزيت. كما لفت إلى أن سعر الزيتون يتراوح حالياً بين 7 دراهم للكيلوغرام، بينما يُتوقع أن ينخفض سعر زيت الزيتون من 65 إلى نحو 40 درهماً للتر مع تزايد العرض في الأسواق.
ويُعد موسم الزيتون بأتروكوت محطة اقتصادية واجتماعية كبرى، إذ يخلق آلاف فرص العمل الموسمية في الجني والعصر والنقل، ويعيد الحيوية إلى الأنشطة التجارية والزراعية بالمنطقة. كما يكرّس هذا الموسم الرمزية العميقة لشجرة الزيتون في الريف، التي تمثل إرثاً ثقافياً واقتصادياً يجمع بين تعب الفلاحين وذكريات الأجداد، لتبقى شاهدة على علاقة الإنسان بالأرض والعطاء.
11/10/2025
