في ردٍّ مباشر على الجدل الذي أثارته مقاطع فيديو متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي حول مكونات بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) ببلاغ توضيحي وضع فيه النقاط على الحروف.
وأوضح المكتب أن المواد التي جرى الحديث عنها، وهي الـكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، ليست مواد ممنوعة، بل يُسمح باستخدامها قانونيًا في صناعة الجبن بالمغرب، بما في ذلك الأنواع القابلة للدهن والمذوبة.
وأشار البلاغ إلى أن هذه المضافات الغذائية معترف بها ومعتمدة على الصعيد الدولي في إطار “الدستور الغذائي” (Codex Alimentarius)، كما تُستخدم في دول كبرى مثل الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة وأستراليا، مما يؤكد مطابقتها للمعايير الصحية العالمية.
وأكد المكتب أن الجبن المعروض في الأسواق المغربية، والمصنّع داخل الوحدات الحاصلة على ترخيص صحي من “أونسا”، يخضع لمراقبة دورية دقيقة لضمان سلامته وجودته، شأنه شأن المنتجات المماثلة في الأسواق الأوروبية.
وختم المكتب بلاغه بالتشديد على أن الجبن المصنّع وفق المعايير القانونية والمعتمد على هذه المضافات لا يشكل أي خطر على صحة المستهلكين، داعيًا المواطنين إلى استقاء معلوماتهم من المصادر الرسمية وعدم الانسياق وراء الأخبار غير الموثوقة المنتشرة على المنصات الرقمية.
20/10/2025
