كشفت معطيات طبية حديثة عن مخاطر صحية جدية قد تنجم عن تناول الأطعمة والمشروبات بدرجات حرارة مرتفعة جداً، محذّرة من أن هذه العادة اليومية الشائعة قد تتحول إلى عامل خطر مباشر للإصابة بأمراض مزمنة وخطيرة. وأبرزت التقارير أن التعرض المتكرر للحرارة العالية يسبب أذى متراكماً للأنسجة الحساسة المبطنة للجهاز الهضمي، ما يستدعي إعادة النظر في سلوكيات غذائية يستهين بها كثيرون، رغم آثارها المحتملة على المدى البعيد.
وفي هذا السياق، أوضح الطبيب وصانع المحتوى المعروف بلقب الدكتور معاذ، عبر مقطع توعوي على منصات التواصل الاجتماعي، أن الدراسات العلمية رصدت ارتباطاً واضحاً بين استهلاك المشروبات والأطعمة الساخنة جداً وارتفاع احتمالات الإصابة بسرطان المريء. وبيّن أن الغشاء المخاطي المبطن للمريء يتكون من خلايا دقيقة وسريعة التأثر، تتعرض لما يشبه “حروقاً حرارية” متكررة عند ملامسة السوائل أو الأطعمة المغلية، وهو ما قد يؤدي مع الوقت إلى تغيرات خلوية خطيرة.
وأشار المتحدث إلى مؤشر بسيط يمكن أن ينبه المستهلكين إلى درجة الخطر، يتمثل في الإحساس بحرقة أو ألم في اللسان أو الفم، معتبراً أن أي طعام يسبب هذا الشعور يكون مؤذياً للمريء أيضاً. ودعا إلى التريث لبضع دقائق قبل شرب الشاي أو القهوة أو تناول الأطباق الساخنة جداً، مؤكداً أن انتظار تبريدها عادة بسيطة لكنها كفيلة بتجنيب الجسم أضراراً صحية جسيمة، وضمان استهلاك آمن ومتوازن يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي.
04/02/2026
