أكد مهنيون ومستوردون في قطاع المواشي أن تموين الأسواق باللحوم الحمراء يتم بشكل كافٍ مع حلول شهر رمضان، الذي يشهد عادة ارتفاعاً في الطلب على هذه المادة الأساسية في المائدة المغربية. ويأتي هذا في سياق عودة النقاش حول قدرة السوق على تلبية الاستهلاك الموسمي، حيث شدد الفاعلون على أن العرض الحالي يلبي حاجيات المواطنين ولا يسجل أي خصاص يذكر.
وأوضح ممثلو القطاع أن عمليات استيراد الأبقار الموجهة للذبح ساهمت في تعزيز المخزون وضمان استمرارية التزويد، مؤكدين أن الشحنات المتوفرة كافية لمواجهة الطلب المرتفع خلال هذه الفترة. وأشاروا إلى احتمال تسجيل زيادات طفيفة في الأسعار خلال الأيام الأولى من الشهر نتيجة الضغط الاستهلاكي، غير أن وفرة العرض يُنتظر أن تدفع نحو عودة التوازن واستقرار الأسعار سريعاً.
وفي السياق ذاته، أفاد مهنيون في تجارة ونقل اللحوم بأن المجازر والأسواق، خاصة في الدار البيضاء، لا تعاني نقصاً في الكميات المعروضة، وهو ما ينعكس في توفر اللحوم بمحلات الجزارة. وبعد موجة اقتناء مكثفة سبقت رمضان، بدأ السوق يعرف وتيرة أكثر هدوءاً، ما يعزز توقعات استقرار الأسعار خلال الأيام اللاحقة. ووفق معطيات مهنية، تتراوح أسعار لحوم الأبقار بين 75 و94 درهماً للكيلوغرام، فيما تتراوح أسعار لحوم الغنم بين 100 و110 دراهم، في مؤشرات تعكس توازناً نسبياً بين العرض والطلب.
19/02/2026
