أسعار اللحوم مرشحة لارتفاع جديد بعد استئناف المجازر

تتجه الأنظار، بعد عيد الأضحى، إلى وضع سوق اللحوم الحمراء بالمغرب، في ظل استمرار المخاوف من ارتفاع الأسعار عقب الهزة التي عرفتها أسواق الماشية خلال فترة العيد، سواء من حيث غلاء الأضاحي أو ندرتها في بعض المناطق. ووفق معطيات حصل عليها موقعنا من مصادر مهنية، تستعد المجازر الكبرى لاستئناف نشاطها نهاية الأسبوع الجاري، في أجواء يطبعها ترقب كبير لما ستسفر عنه حركة العرض والطلب خلال الأيام المقبلة.

وفي هذا السياق، توقع هشام الجوابري، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالدار البيضاء، أن تعرف أسعار اللحوم في أسواق الجملة ارتفاعا بعد عودة المجازر إلى العمل. وأوضح الجوابري، في تصريح لموقعنا، أن سعر لحم الغنم قد يتراوح بين 140 و150 درهما للكيلوغرام، فيما ينتظر أن تتراوح أسعار لحوم الأبقار المحلية بين 110 و120 درهما، مقابل 85 إلى 95 درهما بالنسبة للحوم المستوردة من البرازيل وباراغواي.

واعتبر المتحدث ذاته أن تراجع أسعار اللحوم يظل مستبعدا في ظل الظروف الحالية، داعيا إلى التعامل بواقعية مع وضع السوق بدل التعويل على وعود بانخفاض قريب. كما جدد التأكيد أن مؤشرات ارتفاع أسعار الأضاحي، التي نبه إليها قبل العيد، تحققت فعليا رغم التصريحات التي كانت تتحدث عن الوفرة وانخفاض الأسعار، مطالبا الحكومة بإيجاد حلول عاجلة، من بينها إعادة فتح الاستيراد من دول أوروبية، خاصة إسبانيا، لتفادي مزيد من الارتفاع خلال الأسابيع والأشهر المقبلة.