مع انطلاق فصل الصيف بحرارته المرتفعة، تستقبل مدينة مليلية موسمها السياحي بحيوية ملحوظة رغم التحديات التي يفرضها الطقس الحار وسفر عدد من سكانها. المقاهي والمطاعم الشعبية تبقى وفية لزوارها، وتحرص على تقديم تجارب تذوق فريدة تمزج بين المأكولات التقليدية والمبادرات الجديدة. فقد جابت “كواليس الريف” بعضًا من أشهر محلات المدينة، والتقت بعدد من العاملين والزبائن لتقييم نبض القطاع خلال هذا الفصل الحار.
في “كافيتيريا نويفا إسبانيا”، التي فتحت أبوابها مجددًا بعد تجديد داخلي، عبّر العاملون عن ارتياحهم لإقبال الزبائن بعد فترة الإغلاق. يقدم المطعم قائمة تقليدية تشمل البوكرون بالليمون، الباذنجان بالعسل، والأسماك المشوية، ما يمنح الزوار مزيجًا من النكهات الكلاسيكية والخدمة الودودة. أما في “بار RQR”، فقد أثرت درجات الحرارة المرتفعة على الحركة نهارًا، في حين تحسّنت الأمور في الليل مع ارتفاع الطلب على المشروبات واللحوم المشوية. وتبقى أطباق مثل “التوستا” بالجبن أو السلمون من أكثر الأطباق طلبًا.
على الجانب الآخر، يرى “كارلوس” مدير مطعم “Soul Beach” أن الموسم واعد، خاصة مع ازدياد عدد السياح مقارنة بالسنوات الماضية. المطعم يشهد انتعاشًا بفضل فعاليات فنية ومسائية تستهوي السكان والزوار، إلى جانب قائمة طعام تتغيّر حسب الفصول. وتشمل عروض الصيف أطباقًا بحرية مثل السردين والتارتار، فضلاً عن مبادرات ذكية مثل “طاباس السمك المقلي” بسعر رمزي، والتي لاقت إقبالًا كبيرًا. ويجمع الزبائن، سواء من سكان مليلية أو زوارها، على أن تجربة تناول الطعام في المدينة ممتعة، ومليئة بالنكهات الغنية والأسعار المعقولة، ما يجعل من الصيف وقتًا مثاليًا للاستمتاع بذوق مليلية الأصيل.
07/07/2025
