في مفاجأة صادمة لعشاق زيت الزيتون في المغرب، كشف التصنيف السنوي لأفضل 100 زيت زيتون في العالم، الذي أطلقته جوائز “إيفوليوم” المرموقة، عن غياب أي زيت زيتون مغربي عن القائمة. ورغم شهرة الزيت المغربي في الأسواق المحلية والدولية، إلا أن المراتب العليا في هذا التصنيف لم تشمل أي منتج مغربي، مما أثار استغراب العديد من المهتمين.
ويُعزى هذا الغياب إلى التحديات التي تواجهها صناعة زيت الزيتون في المغرب، حيث أرجع الخبراء السبب الرئيس إلى الانخفاض الكبير في الإنتاج بسبب موجات الجفاف المستمرة التي ضربت البلاد على مدار السنوات الست الماضية. هذه العوامل المناخية القاسية أثرت بشكل ملحوظ على جودة المحاصيل وكمية الإنتاج، مما ساهم في تراجع حضور الزيت المغربي على الساحة العالمية.
في المقابل، تصدّر زيت الزيتون الإسباني قائمة “إيفوليوم” هذا العام، حيث ضمّت القائمة 59 زيت زيتون بكر ممتاز من إسبانيا، بينها 37 زيتًا من حقول الأندلس الشهيرة. كما حجزت إيطاليا وكرواتيا مواقع في المراتب العشرة الأولى، حيث ضمت القائمة سبعة زيوت إسبانية، وزيتين إيطاليين، وزيتًا كرواتيًا، مما يعكس تفوق هذه الدول في صناعة زيت الزيتون على المستوى العالمي.
21/11/2024
