شهدت أسعار البيض في الأسواق المغربية تراجعاً ملحوظاً خلال الأيام الأخيرة، بعدما كانت قد تجاوزت حاجز درهمين للبيضة الواحدة قبيل شهر رمضان المنصرم ، لتنخفض حالياً إلى نحو 60 سنتيماً للبيضة في جل الأسواق .

ويُعد هذا الانخفاض من أبرز التراجعات التي عرفتها هذه المادة الأساسية خلال السنوات الأخيرة، ما أعاد البيض إلى صدارة الخيارات الغذائية لدى الأسر المغربية، خاصة في ظل قدرته على توفير مصدر غذائي مهم بتكلفة مناسبة.

وسجلت نقاط البيع إقبالاً متزايداً من طرف المستهلكين، الذين استقبلوا هذا التراجع بارتياح كبير، على أمل أن يمتد ليشمل مواد استهلاكية أخرى عرفت بدورها ارتفاعات متتالية خلال الفترة الماضية.

ويعزو مهنيون هذا الانخفاض إلى ارتفاع حجم الإنتاج في ضيعات الدواجن، الأمر الذي أدى إلى وفرة في العرض مقابل استقرار الطلب. كما ساهم تراجع أسعار الأعلاف في تقليص كلفة الإنتاج، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك.

الظروف المناخية، وارتفاع درجات الحرارة، لعبت دوراً كبيرا في تسريع وتيرة تسويق المنتوج، حفاظاً على جودته وضماناً لسرعة تصريفه في الأسواق.