تشهد الأسواق المغربية حالة من الترقب مع اقتراب شهر رمضان، وسط مخاوف متزايدة من ارتفاع أسعار البيض، الذي يعدّ عنصرًا أساسيًا في الموائد المغربية خلال هذا الشهر الفضيل.
وتتصاعد هذه المخاوف في ظل استمرار منحنى الأسعار في الارتفاع على مدى الأشهر الماضية، حيث تجاوز سعر البيضة الواحدة حاجز 1.5 درهم، بعدما كانت لا تتعدى درهمًا واحدًا قبل سنوات، الأمر الذي زاد من قلق المستهلكين.
ويعود هذا الارتفاع إلى تراجع الإنتاج الوطني من البيض مقارنة بالسنوات الماضية، وهو الأمر الذي يعزوه المهنيون إلى غلاء أسعار المواد الأولية، مما أثر بشكل مباشر على وتيرة الإنتاج.
وأكد وزير الفلاحة والصيد البحري، أحمد البواري، خلال ندوة صحفية عُقدت عقب اجتماع المجلس الحكومي، أن الإنتاج الحالي من البيض والدواجن يفوق إنتاج السنة الماضية.
وأشار إلى أن الإقبال الكبير على استهلاك البيض والدجاج، نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، ساهم في زيادة الطلب على هذه المواد، مما انعكس بدوره على الأسعار.
وأضاف المسؤول الحكومي أن الوزارة عقدت اجتماعات مكثفة مع المهنيين في القطاع، الذين أبدوا استعدادهم لزيادة الإنتاج بهدف تحقيق استقرار في الأسعار وضمان تزويد الأسواق بكميات كافية خلال الأشهر المقبلة.
كواليس الريف: متابعة
14/02/2025
