تراجع طفيف لأسعار لحم الغنم ببوقنادل واستمرار الغلاء قبيل عيد الأضحى

سجّلت أسعار لحم الغنم بالجملة في المجزرة الجهوية لبوقنادل بضواحي سلا انخفاضاً محدوداً، حيث استقرت عند نحو 120 درهماً للكيلوغرام، مقابل حوالي 130 درهماً خلال الأيام الماضية، وفق معطيات مهنية. ويعزى هذا التراجع إلى تزايد عرض رؤوس الأغنام داخل المجزرة، بما في ذلك رؤوس صغيرة السن، في وقت كانت التوقعات تشير إلى إمكانية ارتفاع جديد في الأسعار.

وتفيد المعطيات ذاتها بأن وتيرة الذبح اليومية تصل إلى نحو 1100 رأس من الأغنام، إلى جانب مئات رؤوس الأبقار، سواء المحلية أو المستوردة. وبخصوص لحوم الأبقار والعجول، تتراوح أسعارها بالجملة بين 87 و90 درهماً للكيلوغرام، بينما تباع بالتقسيط ما بين 100 و110 دراهم، في سياق توقف الاستيراد من إسبانيا والاعتماد حالياً على السوق البرازيلية. كما تختلف أسعار البيع للمستهلك النهائي حسب الجودة وطريقة العرض، إذ يبلغ سعر لحم الغنم حوالي 150 درهماً في المحلات التقليدية ويرتفع إلى 160 درهماً في المساحات العصرية.

وتؤكد مصادر مهنية لموقعنا أن هذه المستويات السعرية لا تزال تفوق القدرة الشرائية لفئات واسعة من المواطنين، ما ينعكس على وتيرة الاستهلاك التي تعرف تراجعاً ملحوظاً. ومع اقتراب عيد الأضحى، تبقى توقعات الأسعار غير واضحة، في ظل توجه عدد من المربين إلى الاحتفاظ بقطعانهم لهذه المناسبة. وفي المقابل، تواصل أسعار لحم الغنم تسجيل مستويات مرتفعة بالدار البيضاء، حيث تبلغ 130 درهماً للكيلوغرام بالجملة و150 درهماً بالتقسيط، مع وتيرة ذبح يومية تتراوح بين 1200 و1400 رأس من الأغنام ونحو 500 رأس من الأبقار، فيما تتراوح أسعار لحم الماعز بين 75 و98 درهماً للجملة وتصل إلى حوالي 110 دراهم عند البيع بالتقسيط، وسط استبعاد أي انخفاض ملموس في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.