أصدر المغرب مرسوما تنظيميا جديدا يحدد بدقة شروط السلامة وجودة الدهون والزيوت النباتية المخصصة للاستهلاك، إذ وقع وزراء الفلاحة والصناعة والتجارة المرسوم رقم 2.25.394، المستند إلى القانون المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. ويهدف النص إلى تنظيم إنتاج وتسويق الزيوت النباتية البكر والمكررة المستخلصة من البذور أو الفواكه أو خليطهما، مع استثناء أنواع محددة مثل زيت الزيتون وزيت الفيتور وزيت الأركان والدهون النباتية القابلة للدهن.
ويلزم المرسوم المؤسسات والمقاولات المنتجة أو المحوّلة أو المعبِّئة أو الموزعة أو المخزِّنة لهذه الزيوت بالحصول على اعتماد وترخيص صحي، فضلا عن احترام مقتضيات السلامة المنصوص عليها في التشريعات المنظمة للمنتجات الغذائية. كما يفرض اعتماد حاويات مناسبة وغير منفذة ومغلقة بإحكام لضمان جودة المنتوجات، على أن تكون مصنوعة من مواد تستجيب للمعايير المحددة قانونيا، بما يضمن حماية المستهلك ومنع أي تدهور في الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيوت.
ويشدد النص التنظيمي على ضرورة مطابقة الزيوت النباتية للمعايير المعتمدة من طرف السلطة الحكومية المكلفة بالفلاحة، خاصة ما يتعلق بالخصائص التقنية ونسب بقايا المبيدات والملوثات. كما يلزم مستغلي المؤسسات بالتأكد من التزام منتجاتهم بالتشريعات الجاري بها العمل، في خطوة تروم تعزيز الرقابة وتحسين جودة ما يطرح في الأسواق الوطنية من دهون وزيوت نباتية موجهة للاستهلاك.
12/12/2025
