أعادت صور منشورة قضية احترام شروط النظافة والسلامة الصحية داخل محلات بيع الوجبات السريعة إلى الواجهة بمدينة طنجة، بعدما أظهرت مشاهد أثارت استياء واسعاً طريقة غير مطابقة للمعايير في إعداد وجبات ( الشاورما ) بأحد المحلات بحي رأس المصلى.
وتفاعلاً مع ما ظهر في المقطع المصور، انتقلت لجنة مختصة بالمراقبة والسلامة الصحية، أمس الجمعة، إلى المحل المعني، حيث باشرت عملية تفتيش ومراقبة دقيقة لمختلف المواد الغذائية واللحوم الموجودة بالمكان.
وأسفرت العملية، وفق المعطيات المتوفرة، عن حجز وإتلاف ما يقارب 135 كيلوغراماً من الأغذية واللحوم التي تبين أنها غير صالحة للاستهلاك البشري، بعدما كانت معدة للاستعمال في تحضير الوجبات المقدمة للزبناء.
كما وقفت اللجنة على مجموعة من المخالفات المرتبطة بشروط النظافة والسلامة الصحية، من بينها ممارسات ظهرت في الفيديو المتداول، خاصة وضع اللحوم ومكونات إعداد الشاورما مباشرة على أرضية المحل، في ظروف اعتُبرت غير مستوفية للمعايير المعمول بها.
وبالتزامن مع عملية الحجز، عملت الجهات المختصة على توثيق المخالفات التي تم رصدها، قبل تحرير محاضر قانونية في حق المحل والمسؤولين عنه، تمهيداً لاتخاذ الإجراءات اللازمة وفق المساطر القانونية الجاري بها العمل.
وتعيد هذه الواقعة تسليط الضوء على أهمية تشديد عمليات المراقبة الصحية لمحلات إعداد وبيع الوجبات السريعة، خصوصاً تلك التي تتعامل بشكل مباشر مع مواد غذائية قابلة للتلف، لما قد يترتب عن أي إخلال بشروط التخزين والتحضير والنظافة من مخاطر على صحة المستهلكين.
12/09/2026
